綠色包裝、葉子圖案、日文「自然派」或韓文「健康」都不是有機認證。真正要核對的是：哪一個制度、哪一間認證機構、哪一個業者或工場、哪一款產品，以及認證是否仍然有效。

日本與韓國都有官方有機認證制度，但標章、認證對象和查詢方法不同。產品到了香港，仍要同時遵守適用的本地食物標籤和安全要求；來源地有機標章不能代替配料、致敏原、營養和保存資料。

最後更新：2026 年 8 月 13 日（香港時間）

本文只提供一般標章和文件核對方法，不代替認證機構作產品判定。認證範圍、業者、產品配方和有效期都可改變，購買時應重新查證。

30秒分清四種常見線索

包裝上見到	可以先理解為	仍要查甚麼
日本Organic JAS標章	由獲認證業者按日本有機JAS制度加附的來源地認證標示	標章是否為官方格式、認證業者／機構、確切產品及目前狀態
韓國有機標章／유기／유기가공식품	產品或業者聲稱屬韓國有機農產品、畜產品或有機加工食品認證範圍	認證編號、類別、品項、業者、有效期和認證機構
韓國무농약（無農藥）標章	屬另一認證類別	不能直接當作유기有機認證
葉子圖案、綠色包裝、Natural／自然派	品牌設計或一般宣傳線索	不能代替官方標章和可追溯認證資料

有機標章回答的是一套生產、加工、處理和認證規則。它不會自動回答產品是否低糖、低鈉、純素、清真、無致敏原或適合兒童。

日本Organic JAS：先認標章，再認獲證業者

日本農林水產省（MAFF）說明，Organic JAS標章只可由已獲認可認證機構認證的登記業者加附，用以表示產品按有機JAS要求生產。MAFF亦指出，在日本把受制度涵蓋的農產品及加工食品以「有機」「Organic」等名稱出售，原則上須有Organic JAS標章。

這項日本規則對香港消費者的實際意義是：

• 日本來源包裝若以Organic JAS作證明，應能看到官方標章，而非自創葉子圖案；
• 標章證明的是制度下的認證，不是品牌永久擁有的稱號；
• 相同品牌的普通版、限定口味、海外專供版或另一工場產品，不能自動共用同一結論；
• 只看到日文「有機原料使用」，不一定等於整件加工食品本身已獲Organic JAS認證。

最後一點尤其重要。某一項配料來自有機來源，與整個加工食品獲認證是兩個不同層次。應查看產品名稱、Organic JAS標章、配料標示及認證資料如何互相對應，不要把包裝正面一句宣傳延伸成「全產品100%有機」。

日本包裝的四步核對法

1. 對官方標章外觀：以MAFF Organic JAS頁面的現行圖樣作基準，不靠網店自製圖示。
2. 找認證機構或業者線索：對照MAFF公布的認證機構和相關業者資料。
3. 對確切產品版本：名稱、口味、淨重、製造者／工場及包裝是否與查到的範圍一致。
4. 查目前狀態：不要只用多年前的證書截圖或舊包裝照片；配方、工場與認證可變。

MAFF的Organic JAS專頁會列出現行標準、標章格式、認證機構及相關程序。標準近年亦有修訂，例如有機加工食品修訂標準自2024年7月31日起生效；因此搜尋時應優先使用MAFF現行頁面，而不是無日期的部落格圖片。

韓國有機認證：유기與무농약不是同一類

韓國國立農產品品質管理院（NAQS）把有機農林產品、有機畜產品及有機加工食品列在有機認證標章之下，同時把무농약（無農藥）產品列為另一類標章。兩者名稱、標誌及認證類別不能互換。

對有機加工食品，NAQS資料顯示，打算在韓國以有機方式標示或銷售的相關業者，要由NAQS認可的認證機構處理認證。審查包括文件、場所檢查，以及原料和添加物、加工方法、病蟲害管理、清潔消毒、包裝、運送和紀錄等項目。獲證業者還要接受定期監察，官方英文資料列明每年須接受例行實地檢查。

這不代表每包韓國零食都有一張可直接在英文頁面找到的產品證書，但可靠資料應可追溯至認證編號、業者、認證類別和有效狀態。

韓國官方查詢可核對哪些資料？

NAQS的農食品認證資料服務和環境友善認證查詢頁，會按認證類別提供資料。視乎個案及公開同意狀態，可核對：

• 認證編號；
• 認證種類，例如有機農產品或有機加工食品；
• 認證有效期；
• 生產者或業者；
• 認證品項；
• 生產地或場所資料；
• 認證機構名稱。

如果包裝有認證編號，先以編號查詢最直接。找不到資料，不等於可立即斷言是假標章；認證可能已到期、編號改變、資料未公開或輸入格式不符。可再向包裝所列認證機構或生產商查詢，但在未確認前，不應把它當成已驗證的有機產品。

香港買到的日韓有機零食，要再加一層本地核對

香港食物安全中心（CFS）把有機食物概括為在生產、處理、加工和銷售階段按有機標準生產，並由來源地認證機構或當局認證的食物。換言之，日本Organic JAS和韓國有機標章可作來源地認證線索，但不能取代香港出售預先包裝食品所需的其他資料。

到貨後要同時對：

1. 來源地：品牌來自日本不等於一定日本製；韓文包裝也不等於韓國製。可用日韓零食原產地與製造者指南核對製造地、製造者和進口商。
2. 香港標籤：食物名稱、配料、致敏原、日期、儲存方法及適用的營養資料是否清楚；詳見日韓進口零食標籤及致敏原指南。
3. 認證版本：標章或證書是否對應手上這個口味、容量、工場和批次時期。
4. 網頁與實物：網店沿用舊包裝照片時，必須以收到的實物和官方最新紀錄重新核對。

香港補貼標籤可以翻譯資料，但不會把一個未認證產品「變成有機」。反過來，補貼標籤沒有重畫來源地標章，也不一定代表認證不存在；應回到原裝包裝及官方查詢資料。

有機標章不等於六種其他保證

不等於營養一定較好

CFS指出，現有最佳證據未顯示有機食物和一般食物在食物安全及營養質素方面有顯著分別。有機曲奇仍可以高糖或高飽和脂肪；有機脆片和調味海苔也可以含不少鈉。比較時仍要看營養標籤及實際食量。

不等於零農藥或零風險

有機是按一套生產和加工標準管理，不是「任何農藥都絕對不存在」的化驗保證，也不是食物安全系統。產品仍可受微生物、霉菌毒素、異物或不當儲存影響，仍要看包裝、日期及召回資料。

不等於純素或清真

有機加工食品仍可含奶、蛋、蜂蜜、明膠或其他動物來源成分，視乎配方和認證類別。純素選擇要另查日韓素食零食標籤指南；清真要求也要使用獨立認證和文件核對。

不等於沒有致敏原

有機標章不會排除奶、蛋、含麩質穀物、大豆、花生、木本堅果、魚或甲殼類。嚴重過敏者仍要讀「含有」和「可能含有」等資料，不能只看有機標章。

不等於來源地

有機認證、品牌國籍、原料來源和最終製造地是不同欄位。例如某產品可以在一地製造、使用另一地的有機原料，再由特定制度認證；不能用一個標章代替完整原產地判斷。

不等於全品牌都獲證

證書可以只涵蓋某個業者、工場、產品類別或確切品項。相同品牌另一口味沒有標章時，不應把已核實產品的結論套用過去。

網購前後的有機認證清單

• [ ] 包裝是寫「Organic／有機」，還是只寫自然、植物、無添加或使用某種有機原料？
• [ ] 有沒有日本Organic JAS或韓國有機認證的官方格式標章？
• [ ] 標章旁有沒有可追溯的認證機構、業者或認證編號？
• [ ] 官方紀錄的認證類別，是有機、無農藥，還是另一種認證？
• [ ] 品項、口味、容量、工場和生產商是否與手上包裝一致？
• [ ] 認證是否仍在有效期，查詢日期是否已記錄？
• [ ] 香港配料、致敏原、日期、儲存和營養資料是否完整？
• [ ] 我有沒有把有機誤解為低糖、純素、清真、無致敏原或更安全？

購買限定版或小眾進口貨時，應保存商品頁、原裝包裝和官方查詢結果；日本韓國零食香港網購指南另有版本、到期日和收貨檢查方法。

常見問題

日本包裝有「有機」兩字但沒有Organic JAS標章，是否一定是假貨？

不能只憑這一點判斷香港市場上的產品真偽。先分清它是聲稱整件產品有機、只描述某項有機原料，還是供其他市場的包裝。若商戶以日本Organic JAS作證明，便應能提供對應標章及認證資料；資料不足時不要把它當成已驗證。

Organic JAS是政府親自逐包測試嗎？

不是。MAFF制度由獲認可的認證機構審核業者是否符合JAS要求，獲證登記業者才可加附標章。標章不是每包零食的全面污染物化驗報告。

韓國무농약等於有機嗎？

不等於。NAQS把無農藥與有機列作不同認證類別，應按標章名稱和認證編號查詢，不能自行升格為有機。

有機零食一定較少糖、鹽和脂肪嗎？

不一定。有機標章處理生產和加工認證，不是低糖、低鈉或低脂聲稱。要用相同每100克基準及實際食量比較營養表。

有機標章可以保證沒有食物過敏風險嗎？

不可以。有機食品仍可含奶、蛋、大豆、果仁、麩質或其他致敏原，也可能有交叉接觸提示。過敏管理要獨立查看配料和警告。

網店展示證書截圖便足夠嗎？

未必。要看證書是否來自官方或認證機構、是否仍有效，以及是否對應確切產品、工場、口味和規格。無日期、無編號或只寫品牌名的截圖證明力有限。

包裝改版後仍可沿用舊認證結論嗎？

不能自動沿用。改版可能只是圖案變更，也可能伴隨配方、工場或業者變更；應用認證編號和官方紀錄重新核對。

參考資料

1. 日本農林水產省（MAFF）：Organic JAS
2. 日本農林水產省：List of Japanese Agricultural Standards
3. 日本農林水產省：Registered Certification Bodies
4. 韓國國立農產品品質管理院（NAQS）：Organic Processed Food Certification
5. 韓國國立農產品品質管理院：Agrifood Certification Information Service
6. 韓國環境友善農產品認證系統：Certification Information Search
7. 香港食物安全中心：Organic Food
8. 香港食物安全中心：Organic Food and Food Safety